紅茶風味に甘酸っぱさを加えた爽やかな味に仕上がりました。

ラズベリーの果肉入り生地に苺をフンダンに使用しました。

フランス伝統のお菓子。

オペラ座をイメージしました。

苺ムース、苺ジュレをピスタチオのババロアで包みました。

抹茶風味のクリームと抹茶

ムース、クリームビュルレ、チョコレート風味の素地を合わせました。